CARPACCIO D'ANANAS PAYS


1 bel ananas
tranché finement
mis à
macérer 2h. dans
1cl de sirop de grenadine
et un verre de
jus de mangue
Parfumer avec zeste de citron vert
anis étoilé, muscade, et cannelle
Servir bien frais accompagné
1 boule de glace mangue
Présenter avec une
fleur d'hibiscus
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